Salsa Tartara
3 claras de huevo
½ taza de mayonesa
½ taza de crema de leche
½ taza de encurtido de mostaza picada
½ taza de aceitunas en tajaditas
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
1 yema batida
1 poco de vinagre.
Preparacion:
Se baten las tres claras a la nieve y se mezclan con los demás ingredientes
Se usa para pescado o langosta
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