1 taza de vino blanco
1 copa de vino blanco
1 libra de ciruelas pasa sin semilla licuadas en los vinos
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo cernida
½ taza de caldo
½ taza de crema de leche
1 tris de sal
Coloque la mantequilla en una sartén, a fuego lento. Rocie la harina de trigo, luego agregue el caldo del guiso de la carne. Remueva siempre con cuchara de madera.
Agregue los demás ingredientes y déjelos durante 10 minutos. Sirva la salsa muy caliente en una salserita de cristal.
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